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スタッフ募集中。

こんばんは。
三丁目小福 加藤です。

書きました。


そう、スタッフ募集中なんです!実は。
お酒や食事に興味がある方是非!!!
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天婦羅



彼らが…



衣を纏って、ますます美味しくなりました。

山菜も今シーズンラストスパート。

ご注文お待ちしております!!


三丁目小福 イトウ

夏のコースが始まりますよー

早いもので5月も後半戦。
今年も折り返し地点に差し掛かってまいりました。

さて、6月から始まります夏のコースのメニューが決まりましたのでご案内。

小福コース お一人様¥3400(税込み)
・本日の先付け2種
・こだわり竹豆腐
・旬のお刺身3点盛り
・季節のお魚の炭火焼
・とうもろこしの変わり揚げ
・フランス産 バルバリー鴨の赤ワイン醤油煮
・薬味たっぷり冷たい稲庭うどん
・小福のカタラーナ

大福コース お一人様¥6400(税込み)
・枝豆ととうもろこしの手作り笹カマ
・夏野菜のいろいろお浸し
・旬のお刺身5点盛り
・吉次の炭火焼
・雲丹と夏野菜の天婦羅
・仙台牛リブロースの炭火焼
・季節の握り寿司3貫
・吉次とじゅんさいのお吸い物
・小福のカタラーナ

いつも通り、お一人様¥1500で飲み放題も付けられます。夏の間は、好評頂いておりました『鍋奉行コース』はお休みです。皆様のお電話お待ちしております。宜しくお願い致します。




外のヤマボウシが勢い増してきました。

残り少ない5月も頑張ります~。


三丁目小福 イトウ

20℃を超える日も多くなってきて、ビールがより美味しく感じる季節がやってまいりましたね。生ビールの注文数も日に日に増えてまいりました…。

そ、こ、で、ビールには鉄板の食材が北海道より入荷してきましたのでご紹介。

『北海縞エビ』でございます~。

非常にデリケートな食材なので、生で出回るのは1年でこの時期だけ。北海道で、「夏のビールのお供は?」と聞くと、ほぼ100%縞エビと答えるそうな…。

ぷりぷりの食感と、とろけるような甘み。やめられない、止まらないですな。

その季節ごとで、より美味しく感じるお酒に合わせて相性バツグンの食材が旬を迎えるなんて、日本の気候はよく出来てますねぇ。


三丁目小福 イトウ

てぐみ

ずっと気になってて飲みたかったワインが入荷してきました。


『てぐみ マスカットベリーA'11』

収穫したブドウを潰し、酵母の働きで果汁が発酵してワインになり、手作業で汲み取ってビン詰めしました!
って感じのイメージが沸く、限りなく自然に近い微発砲で、ほんわかする味わいのロゼ。

ゴクゴクとテイスティングしてしまいました。

グラスでご用意してますので、ぜひ~。


三丁目小福 イトウ

磯、潮。

ますます絶好調の『天然ホヤ』。



身もたっぷりになってまいりました。ガラスの器も涼しげです。

磯の香りと風味、食感…。

塩っ気を感じる南イタリア、カンパーニャ州の造り手「Monte di Grazia」のビアンコと是非!

ホヤといったら、やっぱり日本酒ですが、ワインとも一緒に楽しんでみて頂けたらと思います。



しかし、ここ最近の湿気はなんとかならないもんですかね…。

三丁目小福 イトウ

黒豚 見学

昨日、大崎市にある今野バークシャー牧場に黒豚見学にいきました。


豚の尻尾って絵で書いてるみたいに"くるん"てしてるんです。

来週からグレープシード三店舗で、こちらの黒豚がメニューに登場します!

乞うご期待!!

熱々です。


弾ける肉汁、輝く断面。

ここ数日の人気の一品料理、
『いろいろお肉の小福メンチ』を半分にした図です。

仙台黒毛和牛、宮城県産ロイヤルプリンスポーク、仙台名物牛タンを、食感が残る様に粗めにミンチ。

つなぎは少量の玉ねぎ。

一口は、肉の旨味を噛みしめて…もう一口は、ソースを付けてお酒と一緒に…

声を大にしてオススメですっ!

もう一回試食させて下さいっ!!


三丁目小福 イトウ

スーパー


先日の6日の日曜日は、月が地球に最も接近する時と満月が重なる日、『スーパームーン』だったみたいですね。

月……月山……月山竹!


という事で『山形県産 月山竹』が入荷してまいりました。
無理矢理でしょうか?そんな事ないはず…

出羽三山の一つである、霊峰「月山」で収穫される事が名前の由来とされる月山竹。他の筍にはない瑞々しさと、サクサクとした小切れのいい歯応えが特徴ですね。
その美味しい特徴を最大限いかすように、炭火焼して仙台味噌と一緒に。もしくは天ぷらでご用意しております。

素敵な食材たちが、連休明けの低いテンションを吹き飛ばすはずです。
どうぞ宜しくですー。


三丁目小福 イトウ

NewFace

こんにちはスタッフの千葉です。

先日は茨城県で竜巻発生。GW中の楽しいはずの休日がいっぺん、神様はまたわたしたちに試練を与えました。
災害でなくなられた方にご冥福をお祈りしたいと思います。




緑青々しく春風清しいこの季節に小福に新しい仲間が増えました。

SN3I0380_convert_20120508163417.jpg


小福のある場所にその絵は飾ってあります。凛としたその絵は釘をうつ度メッセージを感じました。

館さん、送っていただきありがとうございました。大切にしていきたいと思います。

GW明けの今週も小福は元気に営業致します。皆様お待ちしております。



                                                  

端午の節句近づく

こんにちは
三丁目小福 加藤です。

ゴールデンウイーク真っ只中!皆様いかがおすごしですか?
小福は休まず営業中

さて、間もなく5月5日の端午の節句ですね。
三人姉妹で女だらけの中で育った私。
五月人形やこいのぼり
あまり記憶がないのです。

しかし、ここは小福。
見渡せば男性スタッフばかり。
男の子と日にむけて準備しました。

小さな五月飾りです。

小福のお店のまえのヤマボウシの新緑をみたり、季節のお魚や山菜など、四季を感じられるって幸せです。
日本、素晴らしい!!

お酒もご用意しました。


勝山 戦勝政宗 特別純米
常温で膨らみある味わいをおたのしみください。

皆様、ゴールデンウイークの後半よいお時間を

皐月

皆様、いつもご来店ありがとうございます。三丁目小福でございます。

温かい日が続いてますね。



外のヤマボウシの緑も、徐々に増えてまいりました。
という事で、新緑の季節、五月のお休みの予定を。

7日(月)、14日(月)、20日(日)、21日(月)、28日(月)です。宜しくお願い致します。


最近の小福のグラスワインですが、だいたい15種類くらい開いております。多い時で20種類ほど。その中より…

イタリア、サルディーニヤの造り手、パーネヴィーノのワイン達。
・マリポーザ'06
・オグ'07
・ヴィーニヴェッキエ'08
同じワインなんですがヴィンテージ毎に違った名前、違ったエチケットでリリースしております。その年の畑、人、ブドウ、出来事を上手くワインに描く事ができる生産者と言われております。そんなアーティスティックで情熱的なワインの飲み比べ。
普段のグラス一杯分より少ない量でもご用意しております。楽しく飲み比べて下さい。

そのような感じで五月も宜しくですー。

三丁目小福 イトウ
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